Гречка дорожчає, але дефіцит їй не загрожує, – експерти

Ситуація 2011 року, коли в країні спостерігався дефіцит гречки, може знову повторитися

Про це йдеться в аналітичні записці Української аграрної конфедерації.

За останній тиждень у роздрібній мережі Києва гречана крупа подорожчала на 2 гривні за 1 кг, а вже 8 грудня ціна сягнула 12-20 гривень за 1 кг, відзначають експерти.

За їх словами, гречка в Україні є товаром переважно внутрішнього ужитку, тому цінова кон’юнктура на неї залежить від посівних площ, валового збору та перехідних залишків, саме в Україні.

“Починаючи з 2005 року, посівні площі цієї культури в Україні поступово зменшувались і, як наслідок, у 2010-2011 маркетинговому році у нас “відбувся” дефіцит гречки із відповідним зростанням цін”, – нагадується в аналітичній записці.

Після цього у 2011 році посівні площі зросли аж на 45 % до 311 тисяч га. Подібна ситуація складалася й у 2012 році.

“Дворічне зростання пропозиції значно знизило ціни на гречку в Україні і її вирощування у нас стало збитковим – рівень рентабельності становив -1,3%. Це призвело до зменшення посівних площ у 2014 році до критичного рівня”, – наголошують аналітики.

Так, за даними Держстату, посівна площа гречки в Україні під урожай 2014 року становила 137 тисяч га, що на 27 % менше попереднього року – 189 тисяч га.

Крім цього, за оперативною інформацією, у 2014 році валовий збір гречки становив усього близько 135 тисяч тонн, що майже на 25 % менше, ніж у 2013 році.

Важливим фактором, що впливає на формування ціни на гречку в Україні, зазначають експерти, є обсяг її перехідних залишків на підприємствах, які займаються зберіганням та переробкою зернових.

“Слід також враховувати підвищення цін на енергоресурси, від яких напряму залежить ціна тієї ж крупи на полицях магазинів, бо через це зростає і собівартість готової продукції”, – кажуть вони.

Ще одним фактором подорожчання гречаної крупи аналітики називають девальвацію національної валюти, оскільки купівельна спроможність населення через це впала і споживачі обирають більш дешеву вітчизняну продукцію.

“Так, наприклад, подорожчання рисової, як правило імпортної, крупи змусило їх купувати більше вітчизняної гречаної, тому що обидва ці товари є взаємозамінними у раціоні харчування українців”, – наголошується в аналітичній записці УАК.

Разом з тим експерти відзначають, що внутрішній ринок гречки в Україні у даний час є достатньо насиченим і передумови для виникнення дефіциту на ньому відсутні.

“Невелике і поступове зростання ціни є обґрунтованим, а все інше, що може відбуватися – спекуляція з боку виробників або ж власників магазинів, яку спричиняють самі ж покупці своїми ажіотажними закупівлями”, – попереджають вони.

За матеріалами   epravda.com.ua